[vc_row][vc_column][vc_column_text text_larger="no"]
שמירה על ניקיון וסדר עומדים בבסיס של כל מטבח. בנוסף, המטבח אמור להיות מאורגן ומתוכנן בצורה יעילה ופרקטית. אך כשמדובר על מטבח כשר, האתגר הוא הרבה יותר גדול. חוץ מניקיון וסדר רגילים, עיצוב מרחב יעיל ונוח, במטבח כשר חייבים לשמור על כללי כשרות והלכה באזור שבו שומרים ומכינים את המזון.
מהו הכלל החשוב ביותר בהפרדת במתקן לייבוש כלים מעל הכיור
הכלל החשוב של מטבח כשר הינו חלוקת מטבח לאזורים נפרדים של אזור חלבי ואזור בשרי.
זה כולל הפרדת משטחי עבודה, הפרדת ארונות ושטחי אחסון. חייבים להפריד כלי מטבח, צלחות, סירים ומחבתות לסטים נפרדים של חלבי ובשרי. במטבחים גדולים ומרווחים המשימה אכן ניתנת לביצוע ביותר קלות. תכנון מוקדם של חלוקה יעילה של שטחי עבודה חלביים ובשריים תתרום רבות למטבח כשר להיות יעיל ונוח.
אך מה קורה כאשר שטח המטבח מצומצם יותר. חלוקה של מטבח קטן לכמות כפולה של סטים של כלים, סטים של סירים ומתקנים נוספים על השיש שתופסים הרבה מקום הופכת לאתגר אמיתי. חייבים תכנון וארגון מטבח בצורה מאוד קפדנית ומחושבת, במיוחד כשמדובר על מטבח לא גדול עם שטח שיש מצומצם. באותה דרך שחושבים על בישול כשר, צריך לחשוב גם על תהליך ניקוי הכלים במטבח הכשר.
כל מטבח שומר כשרות מקפיד על חלוקה של כלי שטיפת כלים נפרדים. ספוג וסקוטש' לכלים חלביים וסט שטיפה נפרד לכלים בשריים, מתקן סכו"ם חלבי ומתקן סכו"ם בשרי. כאשר יש מקום לכיור כפול או שני כיורים נפרדים, קל יותר לחלק את הכלים לשטיפה לפי כיור חלבי וכיור בשרי, גם לשמור על כלים שטופים במקומם הייעודיים לחלבי ולבשרי. במטבח קטן עם כיור אחד בודד חייבים להקפיד ולהיזהר יותר לא להתבלבל. בדרך כלל משתמשים בצבעים שונים לסט שטיפה חלבי לסט שטיפה בשרי. מגדירים סימנים נוספים להפרדה, כמו צבע ספוג. אך גם כך עלולים להתבלבל.
איזה פתרונות מלאים נותן המתקן ?
מתקן לייבוש כלים מעל הכיור הוא פתרון נהדר כאשר חסר מקום על השיש או בארון לייבוש כלים לאחר שטיפה. הוא פותר בעיית עובש שבדרך כלל מופיע בתחתית מתקני ייבוש כלים העומדים על השיש ואוגרים מים מכלי מטבח שטופים.
אך בנוסף לכך, המתקן לייבוש כלים מעל הכיור יכול לבוא לעזרתם של שומרי כשרות במטבחים קטנים, עם שטח מצומצם על השיש, עם כיור יחיד או כפול. ניתן לקבל מייבש כלים עם סט מתקנים – מתקן לסכו"ם ומתקן לסבון כלים מנירוסטה איכותית. מתקן לסבון מאפשר למקם גם בקבוק סבון כלים וגם ספוג או סקוטש לשטיפה. הסטים מורכבים על צד מתקן לייבוש . ניתן לפרק אותם, לנקות עם מים ולייבש עם מגבת. לצורך שמירה על כללי כשרות במטבח, ניתן לקבל סט נוסף לסכו"ם וסט נוסף לסבון כלים. ניתן להרכיב אותם על שני צידי המתקן לייבוש כלים ובכך לשמור על סכו"ם חלבי שטוף בנפרד מסט סכו"ם בשרי.
שמירה על כשרות במטבח
אם חשוב לכם שמירה על כללי כשרות במטבח, יש לכם מטבח לא גדול, עם כיור יחיד, עם חוסר מקום פנוי על השיש, מתקן לייבוש כלים מעל הכיור גם יפתור לכם בעיית מיקום ואירגון כלים נקיים לאחר שטיפה. ובעזרת סטים כפולים של מתקן סבון ומתקן סכו"ם ניתן לשמור על כשרות במטבח, להפריד בין כלי שטיפה חלביים לבשריים, בין סט סכו"ם חלבי לסט סכו"ם בשרי לאחר השטיפה.
לקטגוריות מתקני ייבוש כלים מעל הכיור
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][woodmart_slider][/vc_column][/vc_row]
